鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇維生素以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)元素。其中，鉀元素對預防高血壓等慢性病具有重要作用。但是，蛋類中的鉀元素并不算豐富，難以達到降壓的效果。

　　高血壓患者可以吃鴨蛋，但不要吃太多尤其不要吃太多咸鴨蛋。因為鴨蛋的蛋黃含有豐富的膽固醇，不利于血脂控制，同時攝入過多的能量和脂肪，還可能引起肥胖。特別是咸鴨蛋，含鹽量很高，食用過多對血壓控制更為不利。

　　想要降血壓，僅通過食療的方式很難實現(xiàn)，還應搭配藥物干預、合理膳食、科學運動等來科學治療。