保健食品與食品最根本的區(qū)別就是保健食品可以聲稱(chēng)它具有某種保健功能，所以它可以在產(chǎn)品的標(biāo)簽上、說(shuō)明書(shū)里或者在廣告里可以聲稱(chēng)具有保健功能，一般食品是不可以的。保健食品與藥物也是不同的，藥物是用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)，保健食品是聲稱(chēng)具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，但最重要的是不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害。因此保健食品僅僅具有增進(jìn)健康的作用，很多國(guó)家也稱(chēng)之為健康食品。由于，保健食品是不以治療疾病為目的，生病后還是要吃藥，僅食用保健食品是不起作用的。