近日，龍城街道回龍埔社區(qū)黨群服務(wù)中心開(kāi)展了內(nèi)容豐富的食品真相大揭秘知識(shí)講座第三場(chǎng)。隨著該活動(dòng)圓滿結(jié)束，也完美地為“舌尖上的安全”——回龍埔社區(qū)食品安全項(xiàng)目畫(huà)上了句號(hào)。

　　據(jù)悉，該項(xiàng)目是回龍埔社區(qū)工作人員調(diào)查了解居民對(duì)食品安全知識(shí)存在普遍需求的背景下開(kāi)展的，共有8場(chǎng)食品安全宣傳和體驗(yàn)活動(dòng)，其中3場(chǎng)講座、5場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)。項(xiàng)目作為回龍埔社區(qū)民生大盆菜項(xiàng)目，已連續(xù)開(kāi)展三年，由社區(qū)居委會(huì)、工作站共同參與，以做“放心菜”為目標(biāo)，進(jìn)一步管理與監(jiān)督項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程，凝心聚力推動(dòng)民生實(shí)事落實(shí)，受到了轄區(qū)群眾的一致好評(píng)。

　　食品真相大揭秘

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，回龍埔社區(qū)特邀老師圍繞“以老年人營(yíng)養(yǎng)與膳食、食品中的添加劑”“親子家庭科學(xué)認(rèn)知食品添加劑”等內(nèi)容進(jìn)行講解。授課老師用科學(xué)又生動(dòng)的方式詮釋普及了食品安全相關(guān)知識(shí)，將居民們從“談食品添加劑色變”的誤區(qū)中引領(lǐng)出來(lái)，通過(guò)播放官方新聞的視頻，讓居民們進(jìn)一步了解食品添加劑，還通過(guò)問(wèn)答的形式與居民朋友互動(dòng)。

　　在食品真相揭秘體驗(yàn)活動(dòng)緊鑼密鼓開(kāi)展的同時(shí)，龍城街道“食品安全快速檢測(cè)車(chē)”也來(lái)到了回龍埔社區(qū)中央悅城小區(qū)內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)為社區(qū)居民免費(fèi)開(kāi)展蔬果農(nóng)殘快檢服務(wù)。居民紛紛將水果、蔬菜等帶到現(xiàn)場(chǎng)給工作人員快檢，還有偶然路過(guò)的居民，現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)農(nóng)殘相關(guān)知識(shí)，并咨詢(xún)快檢原理，工作人員一一進(jìn)行了耐心解答。在得知自己購(gòu)買(mǎi)的蔬菜沒(méi)有農(nóng)藥殘留時(shí)，李阿姨高興地說(shuō)：“買(mǎi)回來(lái)的蔬菜各項(xiàng)指標(biāo)正常，放心多了，以后可以安心購(gòu)買(mǎi)了。希望社區(qū)多開(kāi)展類(lèi)似的活動(dòng)，多向居民普及一些生活知識(shí)。”

　　現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)樂(lè)趣多

　　飲料、零食、方便食品都是小朋友們喜歡的食物，在回龍埔社區(qū)食品安全現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)中，社區(qū)小朋友們也過(guò)了一把體驗(yàn)“癮”。

　　實(shí)驗(yàn)活動(dòng)一開(kāi)始，工作人員讓小朋友們挑選自己最喜歡的食品，然后用淺顯易懂的教學(xué)方式讓大家去了解其種類(lèi)以及成分，共同認(rèn)識(shí)在制作食品中普遍使用的食品添加劑，比如色素、香精、甜蜜素等，告訴小朋友經(jīng)常食用對(duì)身體產(chǎn)生的不良影響。

　　體驗(yàn)過(guò)程中，工作人員讓小朋友們動(dòng)手操作，家長(zhǎng)在一旁指導(dǎo)，當(dāng)色素、香精、甜蜜素等陸陸續(xù)續(xù)加進(jìn)純凈水，干凈透明的水一下子擁有了漂亮的顏色。因?yàn)樘砑恿烁鞣N果味的香精，所以水里就有了果汁味。知道自己制作出來(lái)的飲料成分后，小朋友們均拒絕飲用。而在零食鑒別實(shí)驗(yàn)中，大家通過(guò)燃燒油炸食品與非油炸食品，發(fā)現(xiàn)二者并無(wú)區(qū)別。

　　據(jù)了解，回龍埔社區(qū)食品安全項(xiàng)目吸引了社區(qū)各花園小區(qū)約250人次參與。該活動(dòng)通過(guò)趣味文章和實(shí)驗(yàn)、有獎(jiǎng)問(wèn)答、視頻展示等方式和居民展開(kāi)深入互動(dòng)，幫助社區(qū)居民正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，普及了辨別健康食品的方法，而且能夠通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)看到食品的真相，學(xué)會(huì)理性選擇安全食品，為健康保駕護(hù)航。