為切實提升街道食品安全督導員業(yè)務技能，提高日常巡查發(fā)現(xiàn)問題及現(xiàn)場解決問題的能力，日前，龍崗區(qū)龍城街道物管中心(食藥安辦)組織街道食品安全督導員、社區(qū)食品安全協(xié)管員在四樓食安大講堂舉辦2020年食品安全督導員技能培訓班。本次培訓主要內(nèi)容涉及快檢培訓、理論培訓、現(xiàn)場教學三方面。

　　培訓會前，物管中心(食藥安辦)副主任胡瓊文就本次培訓的目的、要求及內(nèi)容進行介紹。在隨后的快檢培訓中，由快檢室負責人對日常檢測工作流程及檢測方法進行培訓。理論培訓環(huán)節(jié)邀請了深圳市市場監(jiān)管局餐飲服務單位第三方指導老師周栩進行培訓，講師以《深圳市餐飲服務單位食品安全巡查》15項內(nèi)容為基礎，結合日常巡查案例進行深度剖析、解讀，并延伸至相關法律法規(guī)，劃重點、解難點，將巡查內(nèi)容和要求和技巧用淺顯易懂的方式分享給與會人員，同時對現(xiàn)場食品安全督導員提出的問題進行解答?，F(xiàn)場教學環(huán)節(jié)選取街道食堂為教學點，隨機抽取兩名督導員結合培訓內(nèi)容進行食品安全巡查，由老師進行現(xiàn)場點評。

　　接下來，龍崗區(qū)龍城街道將繼續(xù)加強食安隊伍的綜合素質提升培訓，打造一支業(yè)務精、能干事、會干事、干成事的精兵隊伍，切實守牢轄區(qū)食安防線。