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　　“食品安全城市創(chuàng)建不僅僅是一個任務(wù)、一項榮譽,更是一份責任,在座各位都是我們食品安全示范城市創(chuàng)建工作的參與者,更是受益者......”9月19日下午,由新生社區(qū)主辦的創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作會議暨食品安全知識培訓在新生社區(qū)會議室如期舉行。龍崗市場監(jiān)督管理所副所長沙遠洪,龍崗街道食物環(huán)境監(jiān)管中心主任蘇福宗,新生社區(qū)黨委副書記陳勇青,新生社區(qū)黨委委員、安全辦主任陳海華,各企業(yè)、學校、幼兒園負責人、食堂負責人及食堂食品安全管理員等60多家單位的近200名代表參加了此次會議。

　　會上,安全辦陳主任先向參會者匯報了新生社區(qū)今年以來在創(chuàng)建國家食品安全示范城市上所做的工作;接著由陳副書記及沙副所長部署食品安全有關(guān)工作,號召各企業(yè)、學校單位要加強食品安全知識宣傳,強化食品安全管理,在食品加工過程中,加強廚房、廚工的管理,確保相關(guān)人員健康證件齊全,操作流程規(guī)范衛(wèi)生、食物搭配合理,防止食品安全事故發(fā)生。

　　新生社區(qū)還請到了國家一級營養(yǎng)師楊其林為參會者授課。楊老師先給大家介紹了2000年以來的主要食品安全事件,深入剖析食品安全事件頻發(fā)的原因,并就此提出了預(yù)防與控制措施。楊老師提出,作為消費者,一定要有自我保護意識,比如購買多樣化的食物,去大超市購買名牌食品,掌握一些食品安全常識都很有必要。

　　來參加培訓的陳小姐表示:“這次培訓強化了我們的安全意識,作為食堂經(jīng)營者,我們都是本著安全干凈衛(wèi)生的宗旨為員工服務(wù)的,首先要做到的就是在正規(guī)商家采購食品,保留好采購票據(jù),最大程度確保食品來源的安全?！?/p>