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　　為提高全體專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，9月6日，龍崗區(qū)龍城公共衛(wèi)生服務(wù)中心特邀請(qǐng)深圳市疾控中心市營養(yǎng)與食品安全所主任醫(yī)師張錦周所長(zhǎng)、主任醫(yī)師王舟副所長(zhǎng)及龍崗區(qū)疾控中心林少杰科長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)專家對(duì)本中心工作人員開展食物中毒、職業(yè)中毒及傳染病疫情應(yīng)急處置技能培訓(xùn)。龍城公衛(wèi)中心全體專業(yè)技術(shù)人員共50余人參加了本次培訓(xùn)。

　　張錦周以《對(duì)深圳市疾控系統(tǒng)成功處置的三起食物中毒事件的案例介紹與分析》為題，首先講解食品安全事故的基本概念、分類、發(fā)生原因及特點(diǎn)，對(duì)深圳市疾控系統(tǒng)成功處置的三起食物中毒事件的案例介紹與分析，闡述食物中毒發(fā)生的各種形態(tài)與特征，并運(yùn)用流行病學(xué)理論和具體工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分析和判斷，解決了各種食物中毒事件，為我們傳授了如何甄別食物中毒、職業(yè)中毒與傳染病疫情的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

　　劉建平講解了《食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查技術(shù)指南介紹》，圍繞食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查步驟、調(diào)查注意事項(xiàng)、食物中毒事故的臨床表現(xiàn)，結(jié)合食物中毒相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、既往食物中毒事件分析、食物中毒的調(diào)查處理及預(yù)防食源性疾病發(fā)生等方面深入淺出地講解“食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查技術(shù)”。

　　潘柳波講解的題目是《描述性流行病學(xué)在食物中毒調(diào)查中的應(yīng)用》，通過闡述描述流行病學(xué)定義，開展描述流行病學(xué)的步驟，結(jié)合一些案例來分析病例定義，病例搜索，癥狀體征分析，個(gè)案調(diào)查、核對(duì)資料、分析資料、食品安全事故常見的流行模式等描述性流行病學(xué)在食物中毒調(diào)查中的應(yīng)用進(jìn)行詳細(xì)講解。

　　最后，王舟圍繞關(guān)于食物中毒報(bào)告撰寫相關(guān)知識(shí)，講解調(diào)查報(bào)告撰寫格式、從標(biāo)題、引言、背景、調(diào)查情況與結(jié)果、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果、調(diào)查分析及結(jié)論、預(yù)防措施、建議、調(diào)查報(bào)告撰寫單位等多方面進(jìn)行分析講解，內(nèi)容豐富精彩，易于理解并掌握。

　　幾位專家結(jié)合臨床案例對(duì)食物中毒、職業(yè)中毒及傳染病疫情應(yīng)急處置知識(shí)與要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)講解，拓寬了龍城公衛(wèi)中心全體專業(yè)人員的知識(shí)面、提高了突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置能力與水平，為以后實(shí)際工作打下扎實(shí)基礎(chǔ)。